在全球粮食体系中，玉米和小麦作为两种重要的农作物，其用量在不相同的领域和地区展现出显著的差异。在当前农业经济一直增长的大背景下，玉米的用量在许多方面已经超越了小麦，尤其是在饲料领域、工业加工和食品消费等多个方面。

  首先，从饲料的视角来看，玉米无疑占据着主导地位。随着畜牧业的迅速发展，对高能量饲料的需求激增，玉米因具备丰富的能量以及易于消化等优越特性，成为动物饲料的重要组成部分。诸如猪、鸡等主要肉类生产中的饲料配方，常常以玉米为基础，而小麦在此领域的使用相对较少，尽管在某些特定饲料配方中它仍占有一定比例。

  其次，在工业加工中，玉米的应用也极为广泛，尤其是在生物燃料的生产业务中。随着全球对于可再次生产的能源需求的上升，玉米被大范围的使用在制造乙醇，提升了其在工业生产里的地位。此外，玉米还可用来生产淀粉、糖浆和玉米油等多种工业产品。在这些领域中，小麦的应用较为单一，主要集中于制作面粉等食品相关产品。

  食品消费的层面上，小麦在以面食为主的地区，尤其是欧洲部分国家和中国北方，依旧保持着举足轻重的地位。小麦制成的各类面包、面条、饺子等，是人们餐桌上的重要组成部分。然而，总体而言，玉米也存在广泛的应用，尤其是在一些发展中国家，玉米则更是人们日常饮食的主要粮食之一。实际上，市场上各类以玉米为原料的速食及零食也逐渐获得了消费者的青睐。

  谈到国际贸易，玉米与小麦的交易量往往会受到市场变化、政策调整等多重因素的影响。有时，玉米的国际交易量可能高于小麦，而在某些特定时刻，受地域需求变化等因素的影响，小麦的贸易量则可能会更胜一筹。这样的情况不仅体现在国际市场，也反映在各国的农业政策和市场定价中。

  农业政策的制定、政府对作物的补贴、进出口政策以及市场行情报价波动都会直接影响农民的种植选择，进而改变其供应量和用量。例如，当一种作物的经济价值明显优于另一种时，农民通常会增加该作物的种植培养面积，反之亦然。

  综合各方面因素来看，无法简单粗暴地判断“玉米更用量多还是小麦更用量多”。这种比较需基于地域饮食文化、农业政策、工业需求、饲料用途以及市场行情报价等细分因素。在一些国家或地区中，麦类作物可能占优，而在另一些国家，尤其是大型饲养场所，玉米的需求可能更明显。随着全球人口的持续增长、经济发展及消费多样化的需求，玉米和小麦的重要性日益彰显，它们在保证全球粮食安全和满足多样化需求的进程中必将扮演不可或缺的角色。

  展望未来，科学技术创新和可持续农业的发展有望进一步提升玉米和小麦的产量和品质，以适应日渐增长的人类需求。无论是继续深耕传统农业，还是推动现代农业技术的普及与应用，都将为我们大家带来更丰盛的“粮食盛宴”。因此，社会各界需持续关注良好的农业政策与市场环境，为玉米和小麦的可持续发展提供更多支持。