近几年，猪肉价格确实波动极大，养猪收益也因为这样变得不稳定。2023 年以来，我国生猪价格经历了几个阶段性周期，春节期间明显升高，春节后断崖式下跌，三四月份逐渐回升并进入波动平台期。例如，春节后我国生猪价格从 2 月 1 日的每公斤 16.68 元，猛跌至 2 月 24 日的每公斤 13.65 元，3 月开始价格缓慢回升，回升至每公斤 15 元以上的价格水平，3 月下旬以来基本保持平稳运行。

  然而，尽管价格波动大，养猪仍有机会年入十万。以 2024 年 7 月份浙江省生猪成本收益简析为例，7 月份生猪平均出栏价格为 19.60 元 / 公斤，比上月上涨 0.81 元 / 公斤，涨幅为 4.30%。头猪产值为 2924.96 元，比上月增加 126.57 元，增幅为 4.52%；头猪利润为盈利 702.91 元，比上月利润增加 145.49 元。

  再看全国范围，2024 年下半年以来，多地猪价涨破 “20 元” 大关，一头猪净赚超 600 元。有养殖场负责这个的人说，最近一段时间，出栏一头猪能赚 500 多到 600 元左右，按这两天的价格甚至能挣 600 多一点。若三季度猪价继续维持目前高位震荡，相关猪企业绩或较二季度明显提升。

  虽然猪肉价格波动不断，但只要把握好市场规律，做好养殖管理，养猪年入十万仍有很大机会。

  一般来说，养猪的收益与猪价紧密相关。如果每头猪的售价在 800 到 1000 元之间，要达到年收入 10 万的目标，则需要养殖 100 到 130 头猪。这是因为在较低的价格的范围内，需要更加多的出栏量来保证总收入。而如果按照目前的平均价格计算，如上文提到的一头猪产值在 2924.96 元左右，利润为盈利 702.91 元，那么要实现年入十万，大约需要养 80 - 90 头猪；若以市场上另一说法，一头猪能赚 2000 - 2500 元左右，那么则需要养殖 40 - 50 头猪。能够准确的看出，猪价的波动对所需养殖的数量影响较大。

  鲁山县柳栓夫妇采用 “土法” 养土猪、土鸡，2019 年出栏了 20 多头商品土猪，收入 10 多万元，加上政府的 5000 元奖补金，成功脱贫。2020 年开春，柳老汉又散养了 200 多只土鸡，土鸡肉质好，长大后一只最少能卖六七十元。目前柳栓家存栏土猪大大小小有 26 头，按现在的行情，一头猪能卖 5000 元左右，加上土鸡的收入，估计今年纯收入还不下 10 万元。再如黄某养本地猪，通过精心饲养和管理，一年也可小赚十万左右。这些特殊养殖案例表明，除了单纯的养猪数量，养殖品种、养殖方式和结合其他养殖项目，都可以在某些特定的程度上提高收入，为实现年入十万的目标提供了更多的可能性。

  仔猪成本在养殖总成本中占有一定比重。一般来说，市场上仔猪的价格会随着生猪市场的波动而变化。例如，在生猪价格较高时，仔猪价格也会相应上涨。为降低仔猪成本，可以再一次进行选择自繁自养的方式。自繁自养不但可以保证仔猪的品质和健康情况，还能大大降低购买仔猪的费用。据统计，自繁自养的猪场，每头仔猪的成本可比外购仔猪降低 200 - 300 元左右。

  饲料成本是养猪成本的大头，通常占总成本的 65% - 70%。降低饲料成本的方法有很多。一是充分的利用当地资源，如使用饲料发酵剂，将玉米秸秆、木薯渣等废料制作成青贮饲料，与成品饲料混合使用，可大幅度的降低饲料成本。以一个中等规模的猪场为例，合理使用青贮饲料后，可减少三分之一以上的配合饲料投放，每年能节省数十万元的饲料费用。二是根据生猪的生长期合理调整饲料饲喂量。在育肥前期，猪生长发育较快，可让猪自由采食，充分提高生长速度；后期肉猪长速变慢，不宜饲喂太久，应适时出栏，一般毛猪 110 公斤左右出栏为宜，减少饲料喂养成本。三是自己调整配方，利用当地廉价原料，满足猪对能量、蛋白等的需要，既不影响生产水平，又能降低成本。

  兽药和添加剂费用也是不可忽视的成本之一。现在猪场药费消耗差别很大，有的猪场出栏一头猪只需十几元药费，而有的猪场却可多达一百元。节省药费并不是病了也不用药，而是该用药的时候用药，不该用药的时候没必要增加开支。育肥猪只打猪瘟和口蹄疫两种疫苗的猪场，往往生产比较好，可节省其它疫苗的开支。加强管理，改善环境条件，能够大大减少不必要的预防用药。一次彻底的消毒，效果远远优于多次不彻底的消毒，这样也能节约消毒费用。

  生猪价格受供需关系影响极大。从供应端来看，全国生猪存栏量稳步增长，部分地区生猪疫情得到一定效果控制，生猪出栏量大幅度的增加，同时秋季凉爽的天气也加快了生猪的生长速度，导致市场上猪肉供应量增多。然而，在需求端，情况却不尽如人意。尽管季节性消费需求有所改善，猪肉购销节奏回升，屠企开工率也反弹至 29.5% 左右，但本月缺乏节假日的支撑，城市消费相当惨淡。餐饮、堂食等需求量开始上涨有限，加之近期南北地区气温下降没有到达预期，家庭消费支撑也有限。因此，猪肉消费对猪价的提振作用微乎其微。

  要提高出栏价格和增加净收入，可以从以下几个方面入手。一是关注市场动态，选择正真适合的出栏时机。例如，在节假日等消费旺季，猪价往往会有所上涨，此时出栏能够得到更高的价格。二是提高生猪品质，如养殖土杂猪，土杂猪猪肉要比瘦肉型猪贵一点，养殖户要依据自己条件、市场需求有选择地喂养性能好价格低的猪种，最大限度地减少饲养成本和增加收入。三是加强与屠宰企业和销售经营渠道的合作，建立稳定的销售关系，减少中间环节的成本，提高销售价格。

  加强饲料管理是提高养殖效益的关键之一。颗粒度要适度，小猪要用 1.0 的筛片，母猪用 3.0 的，肥猪用 2.0 的。太大不容易消化降低料重比，太小会造成胃溃疡。保育猪要少喂勤添，安装横栏防止抢食，上宽下窄梯形最好，符合猪体工学。适当添加青绿饲料、发酵饲料等提高适口性，最好潮拌，减少粉尘。

  饲料多样化能够完全满足猪的营养需求，提高生长速度。除了常规的精饲料，可通过啤酒糟、鸡粪、兔粪等经过处理后兑混合饲料一起喂，猪很受吃，又肯上膘，增重加快，出栏也早。利用辅助饲料喂猪，可降低养猪成本 1% - 3%。

  饲养方式也很重要。改吊架子育肥为直线育肥，传统的吊架子育肥使用的饲料单一，营养不全面，不能够满足猪生长的需要，生长速度慢，且饲养周期长，出栏率低。采用提高营养水平的直线育肥法，可有效缩短育肥期，提高出栏率，增加经济效益。

  提高养殖环境能够大大减少疾病发生，减少相关成本。在仔猪转入育肥舍前要将圈舍打扫干净，料槽要进行冲洗，接着进行彻底的消毒，消毒完成后要空舍 1 周以后进猪。在养殖过程中也要做好日常的卫生清扫和定期的消毒工作，定时消毒圈舍，消除有害菌。保持圈舍内适宜的环境和温度和相对湿度，加强通风换气的工作，以及时的排出舍内的有害化学气体，保持舍内空气新鲜。

  免疫接种是预防疾病的重要措施。每年春秋两季，要按时给生猪注射 “三联苗”，可有效控制猪瘟、猪丹毒、猪肺疫三大疾病，减少死亡率，相对减少耗料。同时，要做好预防性的投药，在用药时要注意尽量不可长期大剂量的使用同一种抗生素，以免产生耐药性，可使用一些保健类的药物如维生素。定期对猪群进行驱虫的工作，并做好疫病的防控工作，按时根据本场的免疫程序接种疫苗，防止育肥猪患病影响生长速度。

  1.猪价波动风险：猪肉价格波动极大，如上文提到的 2023 年以来我国生猪价格经历了几个阶段性周期，春节期间明显升高，春节后断崖式下跌，三四月份逐渐回升并进入波动平台期。猪价的不稳定使得养殖户的收益难以预测，可能在高价时投入大量成本，而在猪价下跌时面临亏损。

  2.疫病风险：非洲猪瘟等疫病对养猪业危害巨大。非洲猪瘟病毒可以感染的发病或者死亡对猪都能够达到百分之百，目前无药可医、无疫苗可防，死亡率高，形成疫病防控结果未知和恐慌。而且非洲猪瘟病毒存活力强，在血液、粪便、腌制干肉、冻肉和餐厨剩余物泔水中可存活数月，导致猪肉制品和泔水成为重要传染源，监管难度大。此外，还有别的疫病如猪蓝耳病、猪瘟等，也会给养殖户带来很大损失。

  3.市场风险：行情大起大落是国内养殖业的常态，如果赶上行情低迷的时期，养一头猪可能赔三四百元。养殖户如果把所有的资金都投入到养殖上，一旦遇到价格暴跌，资金链一断，就会面临很大困难。

  4.环保风险：虽然现在有关部门多次强调，必须立即取消超出法律和法规的禁养、限养规定，但养殖户要明白，环保仍然是养殖的高压线，国家并没有放松对环保的要求。如果养殖户不遵守相关环保要求，会面临处罚、整改、拆迁等问题。

  5.技术风险：养殖是个技术密集型的行业，要想养好的难度很大。比如同样是养猪，不同养殖户的料肉比、MSY、养猪保本点等指标差异很大。如果养殖户的水平不高，将很难在养殖领域赚上钱，最终结果是慢慢被市场边缘化，直至淘汰。

  6.食品安全风险：食品安全，人命关天。养殖户要避开使用违禁添加剂，不能滥用抗生素，不饲喂品质低劣的饲料，不用泔水养猪，不售卖病死畜禽等。否则一旦被发现，不但会在经济上出现大损失，还可能被判刑坐牢。

  1.谨慎入行：新手在进入养猪行业之前，要充分认识到养猪的高风险，做好充足的市场调查与研究和风险评估。不要盲目跟风，看见其他人养猪赚钱就轻易入行。

  2.掌握养殖技术：学习科学的养殖方法，包括选择比较适合的猪种、规划好养殖场地、做好防疫工作、提供均衡的饲料、做好巡栏和疾病预防等。可以向有经验的养殖户、兽医和专业技术人员请教，参加相关的培训课程，逐步的提升自己的养殖技术水平。

  3.合理控制成本：仔猪成本、饲料成本、兽药和添加剂费用等在养殖总成本中占有很大比重。新手要学会降低这些成本，如选择自繁自养、合理调整饲料饲喂量、利用当地资源制作青贮饲料、节省药费等。

  4.关注市场动态：及时了解生猪价格趋势、供需关系变化等市场动态，选择正真适合的出栏时机，提高销售价格。能够最终靠关注行业新闻、参加农产品交易会等方式获取市场信息。

  5.加强风险管理：购买农业保险，降低因疫病、自然灾害等不可控因素带来的损失。同时，要建立应急预案，如在发生疫病时及时采取隔离、消毒等措施，防止疫情扩散。返回搜狐，查看更加多

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