10月8日将进入寒露节气，寒露是阴历二十四节气中的第十七个节气，归于秋季的第五个节气，寒露的意思是气温比白露时更低，地上的露珠更冷，快要凝结成霜了。

  俗话说：“白露谷寒露豆”，寒露节气日常饮食除了遵从平衡膳食，食物多样的整体准则外，还要多吃点豆类食物，豆类的养分价值十分高，中国传统饮食考究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有养分的，但没有豆子就会失衡，“白露谷寒露豆”，寒露将至多吃4豆，维护脾胃，补足养分好入冬，一同来了解下。1、黄豆黄豆赋有丰厚的植物蛋白，有“植物肉”的美称，且富含钙，磷等矿物质，不光滋补脾胃，促进消化，其间所含有的雌激素还能够协助女性保持内分泌平衡，常吃黄豆也能让你的皮肤变得更的白净细腻润滑。五花肉焖黄豆【资料】：五花肉400克，黄豆150克，盐少量，生抽4勺，老抽1勺，豆瓣酱半勺，糖适量，八角2信，桂皮1块，姜1块【做法】：1、准备好资料，黄豆提早用清水泡发，五花肉洗净切小块，冷水入锅，焯水后撇去浮沫，沥干水分。2、锅中热油，放入五花肉小火煸炒至外表微黄，放入姜块，八角，桂皮，干辣椒煸炒出香味，参加生抽，老抽，豆瓣酱翻炒至上色，参加足量热水，煮开后团转小火焖煮40分钟五花肉和黄豆变酥烂，加适量糖调味，转大火收汁即可。

  2、黑豆黑豆是典型的高蛋白、低脂肪的食物，含有18种氨基酸，可为人体的生命活动供给所需的蛋白质，黑豆中赋有丰厚的花青素，有抗氧化的效果。黑豆核桃粥【资料】：黑豆150克，大米60克，糯米60克，黑米60克，核桃4个，红糖适量，枸杞几粒【做法】：1、准备好资料，核桃去壳，取出核桃仁，大米，糯米，黑米别离淘洗洁净。2、把除枸杞外的食材放入电饮煲，参加足量清水，挑选电饭煲煮粥形式，等程序完毕，参加红糖和枸杞，等红糖消融拌匀即可。3、红豆红豆中赋有丰厚的铁离子，恰当进食可为血红蛋白的生成供给质料，下降缺铁性贫血的概率，且赋有丰厚的膳食纤维，维生素，矿物质等养分物质，能够为机体供给养分，增强抵抗力。红豆莲藕汤【资料】：莲藕1节，红豆150克，玉米1根，红糖适量【做法】：1、准备好资料，红豆冲刷洁净，放清水中浸泡2小时，莲藕去皮洗净切丁，放入开水中焯水2分钟，玉米剥出玉米粒。2、把浸泡好的红豆，放入锅中，参加足量清水，大火煮开转小火，焖煮至红豆软烂，参加玉米粒，莲藕持续煮10钟，参加红糖拌和均匀即可。

  4、白扁豆白扁豆富含蛋白质，碳水化合物，维生素B族和矿物质，它祛湿赛薏米，补肾赛芝麻，有暖脾胃、清湿气效果，祛湿的一同无关痛痒，合适秋天。白扁豆蹄花汤【资料】：白扁豆100克，猪蹄1只，盐，料酒，姜【做法】：1、准备好资料，猪蹄处理洁净，剁成小块，冷水下锅焯水后捞出，白扁豆提早泡发。2、把焯过水的猪蹄放入锅中，放入姜片，料酒，参加足量水，大火煮开后转中小火，炖煮60分钟后放入白扁豆，持续炖煮40分钟，加适量盐调味即可，出锅撒葱花。

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