本报讯（黑龙江日报全媒体记者孟薇薇）记者从省生猪工业联合会得悉，近来我省《高质量猪肉（集体规范）》在全国集体规范信息渠道正式核准发布。据了解，该规范代表了全省肉品职业最高技术规范，将引领全省生猪肉品出产开展前沿和方向。

  据了解，近年来我省生猪工业有了长足开展，但未能表现资源、工业、质量等优势。省生猪工业联合会活跃做出呼应省委省政府加速我省由畜牧大省向畜牧强省开展的召唤，调集职业专家、会员企业、业界同行之力，一起起草《高质量猪肉（集体规范）》。

  据了解，《高质量猪肉（集体规范）》杰出三大亮点。一是在产质量量规范中初次涵盖了高质量猪肉的生猪饲养、屠宰加工、检疫查验、流转、追溯、召回等全工业链各环节，适用于省内出产高质量猪肉的饲养场（饲养小区）、屠宰厂、流转企业的质量管理。二是提高了要害目标的规范。猪肉水分含量目标在全国首要设定为77%以下，本规范规则要求≤74%。三是该规范表现了肉类产品可继续立异开展的实际要求。规范的发布，不只意味着处理我省外销肉品规范纷歧的问题，高质量猪肉初次取得清晰的规范界说，更意味着联合会会员单位出产的猪肉真实成为有规范、有质量、有保证的肉品。